Кухня Доминиканской республики

Во время отдыха в Доминиканской республике, вам предстоит познакомиться с кухней этой страны. Доминиканская еда - это не совсем то, что вы ожидаете попробовать. На самом деле это не испанская и не креольская кухня, и блюда не настолько пряные и перченные, как в Мексике. В кухне Доминиканской республики вы сможете уловить влияния Африки, Индии и кухни островов Карибского моря. Так же вы заметите, что доминиканская пища имеет тенденцию быть немного более тяжелой, чем на остальных островах Карибов. Цены на пищу разумны, особенно в ресторанах, которые подают только блюда местной кухни. Обедаете ли вы в ресторане или в гостях у местных жителей, вам очень понадобятся знания испанского языка.

Если вы хотите есть между 11:30 и 15:00, то заказывайте plato del dia (дневное меню), которое состоит из блюда из риса и гороха, или бобов (arroz con habichuelas), салата (обычно капуста, огурец и зеленые помидоры) и маленького кусочка мяса или рыбы. К этому часто приносят что-то на подобии банана, поджареного до сладкого вкуса, или mofongo - пюре из бананов. Дневное меню в обычном местном ресторане будет стоить чуть меньше, чем RD$140, но вам принесут такое количество еды, что вы можете даже и не съесть. Другое местное блюдо, которое обязательно стоит поробовать во время своего тура - это sanchocho, толстый стейк из нескольких видов мяса.

В курортных регионах более высококлассная кухня, где обязательно готовят блюда из морепродуктов или нежной говядины. Запейте ваш обед бутылкой холодного пива Presidente, которое является практически национальным напитком.

Чаевые

Стоимость услуг обычно оценивается в 15% от суммы по счету и обычно сразу включается в счет ресторана, хотя конечно не возбраняется давать дополнительные чаевые непосредственно прислуге. Так же приняты чаевые для таксистов. В гостиницах существует специальный налог на обслуживание в размере 13% от суммы счета. За пределами курортных городков Доминиканской республики чаевые не приняты.